Les Menus individuels
ASSIETTE DU JOUR - 16€
Pâté de magret, salade verte, cuisse de canard confite, légumes, frites
ASSIETTE DU Troglodyte - 18€
Pâté de foie gras, salade verte,
manchons de canard , légumes, frites,
fromage de chèvre «Rocamadour»
ASSIETTE DU végetarien - 15€
Omelette nature, légumes,
fromage et salade verte
Menu enfant
Plat + Dessert : 8 €
Entrée + Plat + Dessert : 10 €
Entrée au choix
Pâté de campagne
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Saucisson
Plat au choix
Steack frites
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Manchon de canard frites
Dessert au choix
Glace
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Crêpe
formule du jour
Plat + Dessert : 14 €
Entrée + Plat + Dessert : 16 €
Entrée au choix
Assiette pâté de campagne, salade verte
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Assiette fraîcheur
Plat au choix
Cuisse de poule confite, légumes, frites
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Confit de porc (Enchaud), légume, frites
Dessert au choix
formule gourmand pressé
Plat + Dessert : 18 €
Entrée + Plat + Dessert : 20€
Entrée au choix
Pâté foie gras de canard, salade à l’huile de noix
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Assiette de charcuterie (Pâté de magret, jambon du pays, saucisson)
Plat au choix
Manchons de canard confits, légumes, frites
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Steack grillé, frites, légumes
Dessert au choix
Formule laugerie basse
Plat + Dessert : 21 €
Entrée + Plat + Dessert : 22 €
Entrée au choix
Bloc de foie gras de canard, sur pain de campagne, confiture de figue et son verre de Bergerac moelleux
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Omelette aux cèpes,
salade verte
Plat au choix
Aiguillettes de canard grillées, frites, légumes
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Cuisse de canard confite, frites, légumes
Dessert au choix
formule du terroir
Plat + Dessert : 23 €
Entrée + Plat + Dessert : 27 €
Entrée au choix
Assiette du Terroir
( Cou d’oie farci truffé, bloc de foie gras de canard et gésiers sur lit de salade aux éclats de noix )
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Assiette Périgourdine
(Salade de gésiers d’oie, tomate, noix, croûtons, manchon de canard
Plat au choix
Entrecôte grillée et ses légumes
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Magret de canard grillé et ses légumes
Dessert au choix
La carte
Assiettes à la carte
Assiette de frites : 3,00 €
Assiette de soupe maison : 3,00 €
Assiette de salade verte : 3,00 €
Assiette fraîcheur : 9,00 €
Assiette fraîcheur, frites : 11,00 €
Assiette jambon de pays, crudités : 11,00 €
Assiette de Laugerie Basse : 13,00 €
(pâté de foie gras de canard, salade et tomates)
Assiette de charcuterie : 14,00 €
(pâté de foie gras et de campagne, jambon du pays, saucisson)
Assiette Périgourdine : 15,00 €
(Salade de gésiers d’oie, tomate, noix, croûtons, manchon de canard)
Assiette bloc de foie gras de canard : 15,00 €
(pain de campagne, confiture de figue et son verre de Bergerac moelleux)
Assiette du Terroir : 17,00 €
(Cou d’oie farci truffé, bloc de foie gras de canard et gésiers sur lit de salade aux éclats de noix)
Assiette fromages, salade verte : 11,00 €
Assiette fromage de chèvre « Rocamadour » : 11,00 €
(Pain grillé et salade verte)
Plats chauds à la carte
Omelette nature, salade : 8,00 €
Omelette jambon, salade : 9,00 €
Omelette jambon, frites : 9,00 €
Oeufs au plat, jambon, frites : 10,00 €
Saucisses, frites : 9,00 €
Omelette aux cèpes, salade verte : 14,00 €
Cuisse de poule confite, légumes, frites : 11,00 €
Manchons de canard confits, légumes, frites : 13,00 €
Confit de porc (Enchaud), légumes, frites : 12,00 €
Steack grillé, frites : 13,00 €
Cuisse de canard confite, légumes, frites : 16,00 €
Aiguillettes de canard grillées, légumes, frites : 17,00 €
Magret de canard grillé, légumes, frites : 18,00 €
Entrecôte grillée, légumes, frites : 18,00 €
Sandwichs
Jambon blanc, frites : 6,00 €
Fraîcheur (concombre, tomate, salade) : 5,00 €
Jambon blanc, beurre : 4,00 €
Saucisson, beurre : 4,00 €
Pâté de campagne, cornichons : 4,00 €
Jambon du pays, beurre : 5,00 €
Pâté de foie gras de canard : 6,00 €
Fromage, tomate, salade : 7,00 €
Fromage de chèvre «Rocamadour», salade : 6,00 €
Bloc de foie gras de canard : 8,00 €
Desserts
L’assiette du café gourmand : 9,00 €
Assortiment de pâtisseries du jour accompagné d’un café
Patisserie maison : 6,00 €
Assiette de fruits frais : 6,00 €
Coupe glacée vacherin framboise : 8,00 €
Coupe glacée fruitée, sorbets : 8,00 €
Fraises chantilly : 6,00 €
Assiette 3 boules de glace : 6,00 €
Crêpe au sucre : 3,00 €
Crêpe chocolat : 4,00 €
Crêpe glace à la vanille : 6,00 €
Crêpe chantilly fruits frais : 7,00 €
Gauffre au sucre : 5,00 €
Gauffre chocolat : 6,00 €
Gauffre chocolat chantilly : 7,00 €
Gauffre chantilly fraises : 7,00 €