Menu de laugerie Basse 24 €
kir à la framboise
Gratton de canard, terrine de magret fumé
sur salade à l’huile et aux éclats de noix
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Cuisse de poule confite
ou Rôti de porc à l’ail et au thym
Gratin de pomme de terre
et haricots blancs
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Fondant à la châtaigne crème
grand-mère
Café et vin rouge de bergerac
Menu du terroir 27 €
Kir Cassis
Grattons pur canard, pâté de foie gras
et crudités de saison
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Cuisse de canard confite *
ou Pintade fermière *
Gratin de pomme de terre, haricots-verts,
Salade à l’huile de noix
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Souflé glacé aux noix
Café et vin rouge de bergerac
Menu groupe 2026
Apéritif de bienvenue offert
Bergerac rouge et café compris dans tous nos menus
Tous nos desserts sont faits maison
1 gratuité par 25 personnes
Si vous souhaitez d’autres propositions de menus ou modifier leur composition, nous restons à votre entière disposition.
Menu du troglodyte 29 €
Verre de Bergerac
blanc moelleux
Bloc de foie gras de canard
sur pain de campagne
et confiture de figues
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Cuisse de canard confite
Gratin de pomme de terre et haricots blancs
Salade à l’huile de noix
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Charlotte aux fraises
Café et vin rouge de bergerac
Menu périgourdin 26 €
(de novembre à mars)
Sarlanoix
Soupe paysane
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Civet de joues de porc, gratin de pomme de terre
ou
Mique et son petit salé avec ses légumes
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Délice aux noix du Périgord
Café et vin rouge de bergerac
Assiette de fromage frais de vache et tome de brebis, confiture de myrtilles : 4 €
* Plat identique pour l’ensemble du groupe